Há um ano (em 18 de março de 2022), Guarapuava entrava para o seleto grupo dos municípios do Paraná possuidores do selo do Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal (SISBI). A certificação é uma das mais importantes na categoria, pois concede ao município a autoridade de inspecionar e certificar os produtos que podem ser comercializados nacionalmente. Na ocasião, os beneficiados foram o Frigorífico Padilha, a Granja Gema Dourada e a Unidade de Beneficiamento de Ovos e Derivados, Conservas da Vovó.

A conquista do SISBI foi vista pelo governo do município como um dos maiores ganhos nos últimos tempos, principalmente para o setor de alimentação, uma vez que o selo federal é a garantia da qualidade dos produtos comercializados e consumidos pela população. “Foi um dos maiores ganhos nos últimos tempos para o nosso município. Com a conquistas do SISBI, o setor de alimentação, principalmente no que diz respeito às empresas certificadas, têm a garantia de que oferecem produtos de qualidade ao consumidor e o consumidor, por sua vez, se sente seguro na hora da compra, pois nosso setor de inspeção tem autonomia e autoridade para inspecionar e validar a qualidade desses produtos. Pretendemos avançar cada vez mais nesta área, pois o setor de alimentação é fundamental para todos”, destaca o prefeito de Guarapuava, Celso Góes.

Um ano depois de implantado, o secretário de Agricultura de Guarapuava, Itacir Vezzaro, salienta que a conquista é motivo de muita comemoração, mas reforça que isto também gera compromissos para que o selo seja mantido e ampliado para mais empresas.

“Além de ser o serviço de inspeção de produtos de origem animal, o SISBI representa responsabilidade e confiança, uma vez que os técnicos precisam estar preparados para desenvolver suas funções. A conquista abriu portas para a comercialização dos nossos produtos em todo o território nacional e hoje, Guarapuava é uma referência neste setor, uma vez que são poucos os municípios do Paraná e do Brasil que possuem este selo. Para atender à crescente demanda, o SIM/POA está ampliando sua estrutura e o corpo técnico. No ano passado, foram contratados um oficial administrativo e um médico veterinário e já há estudos para a contratação de pelo menos mais um médico veterinário. Além disso, há investimentos em treinamentos constantes da equipe para que haja mais qualidade dos serviços prestados à população em se tratando de alimentos”, comemorou Itacir.

CONQUISTA

Guarapuava está entre os 31 municípios brasileiros que conquistaram a equivalência individualmente junto ao Ministério da Agricultura e Pecuária. Para o produtor, o que muda é a adaptação dos processos sanitários dentro da empresa com a parte documental e o autocontrole para garantir que o produto seja feito com qualidade e segurança alimentar.

Em Guarapuava, o Frigorífico Padilha foi o primeiro a requerer o SISBI. Conforme A proprietária da empresa, Rosilda Padilha, sem este selo, o mercado fica muito limitado, prejudicando as vendas. Ela conta ainda, que houve aumento significativo na comercialização dos produtos depois da certificação, uma vez que agora, o frigorífico pode explorar outras regiões do País.

“Neste primeiro ano de SISBI/POA, houve expansão na comercialização, pois já pudemos oferecer produtos para os municípios da região, como, Goioxim, Turvo, Pitanga, Inácio Martins, Pinhão, Prudentópolis e Fernandes Pinheiro. Com isso, conseguimos contratar mais funcionários e já estamos programando ampliação de nossas estruturas, com a construção de uma nova fábrica. Neste meio tempo, estamos realizando testes para lançamento de novos produtos com o objetivo de conquistar os grandes mercados”, comemorou Rosilda.

Além das empresas que comercializam carnes e derivados, o SISBI pode ser aplicado ainda a outros segmentos. Em Guarapuava, além do Frigorífico Padilha, a Granja Dourada, produtora de ovos e a Conservas da Vovó, que beneficia ovos e outros tipos de produtos, possuem o selo. Conforme a Secretaria de Agricultura, há outras empresas com a documentação em trâmite em busca desta certificação que permite a comercialização em todo o País.

Nilza Mara da Silva, proprietária da Granja Gema Dourada, disse que o selo representou um grande avanço em seus negócios e que, de um ano para cá, foi possível expandir as vendas para outras praças.

“Nós produzimos cerca de 10 mil dúzias de ovos diariamente, que agora, vendemos para outras praças. O selo permite liberdade na comercialização de nossos produtos que agora podem ser enviados a outros lugares, não apenas no Estado do Paraná, mas em todo o Brasil. Há também um excelente sistema de controle e gerenciamento, adaptado às novas realidades do mercado. Digo também, que a equipe local do SISBI proporciona acompanhamento para uma segura implantação do sistema, conforme legislação vigente. Esta orientação é contínua. Por isso, a segurança no desenvolvimento de nossas atividades é garantida”, detalhou Nilza.

Inaugurada há pouco mais de dois anos, a Unidade de Beneficiamento de Ovos e Derivados Conservas da Vovó fazia parte de um sonho de Diogo Vezzaro. O jovem empresário viu na conquista do SISBI, uma das grandes oportunidades de levar seu projeto adiante. Conforme ressalta, isso fortaleceu a marca e trouxe segurança para a empresa e os consumidores, além de possibilidades de expansão.  “Com a certificação, tivemos muito mais segurança e abertura para conquistar novos mercados. Em um ano, geramos mais empregos e isto é uma garantia do aumento da renda em nossa cidade”, contou Diogo.

CONTROLE

A diretora de Inspeção da Secretaria de Agricultura, Elizangela Coradassi, contou que anualmente o Departamento passa por auditorias rigorosas com o intuito de verificar se os trabalhos estão em conformidade com as leis federais geridas pelo Ministério da Agricultura e Pecuária e Abastecimento (MAPA).

“Todos os anos, os fiscais vêm à cidade e, aleatoriamente, escolhem uma das empresas que possuem o selo SISBI para fazer a vistoria. Durante esta visita, eles verificam se o serviço de inspeção está sendo feito corretamente, se as normas estão sendo cumpridas, bem como, se a fiscalização por parte da Secretaria está em ordem. Desta forma, tanto o estabelecimento quanto o SIM/POA devem cumprir com o que foi estabelecido no programa de trabalho. Agora, um ano depois de o SISBI ter sido implantado no município, há vários estabelecimentos interessados, alguns deles já registrados no SIM/POA. Destes, dois estão em processo de migração do SIP/POA para o SIM/POA, visando a adesão ao SISBI/POA, pois têm proposta de ampliação de mercado para além do Estado”, detalha Elizangela.

*Secom Guarapuava