A história do dia a dia, dos costumes e das tradições familiares de Guarapuava, que antes vivia apenas nas gavetas e cozinhas dos moradores mais antigos, acaba de ser transformada em documento oficial. O Instituto Histórico e Geográfico de Guarapuava (IHG) lançou oficialmente, na última quarta-feira (14), no Teatro da UTFPR, o livro “Guarapuava à Mesa”.

A obra é resultado de um amplo trabalho de educação patrimonial. Para registrar a herança alimentar da cidade, o IHG firmou parceria com 27 escolas do município. Centenas de alunos receberam a missão de entrevistar seus pais, avós e anciões da vizinhança, indo atrás das receitas e das memórias familiares que envolvem cada preparo.

A partir dessa coleta, a equipe do Instituto cruzou os relatos captados pelos estudantes com o acervo documental do casarão histórico. Foi o trabalho de pesquisa do IHG o responsável por trazer o contexto histórico sobre a importância dos ingredientes locais, como a forte influência indígena e dos imigrantes nas adaptações das primeiras famílias da região. O resultado é um registro contendo 110 receitas tradicionais que ajudam a contar a história da cidade.

Durante a cerimônia de lançamento, o Instituto realizou a entrega oficial dos certificados de participação aos professores e representantes das 27 escolas envolvidas, reconhecendo o papel fundamental da comunidade acadêmica no levantamento dessas fontes primárias.

CAMPANHA DE FINANCIAMENTO COLETIVO
Com o projeto apresentado à cidade e os exemplares já em fase de impressão, o foco agora é a campanha de arrecadação na plataforma Catarse. O objetivo do financiamento coletivo é levar a divulgação dessa história ainda mais longe e ampliar o seu impacto na comunidade.

O valor arrecadado garantirá a distribuição gratuita de exemplares para as escolas da rede pública de Guarapuava, devolvendo fisicamente o resultado do trabalho aos alunos. Além disso, os recursos apoiarão a manutenção da sede do IHG, garantindo a proteção do acervo e a continuidade das pesquisas sobre a identidade local.

Ao apoiar, a comunidade pode conhecer as faixas de recompensa que vão desde o livro Guarapuava à Mesa em edição de capa dura até chaveiros e pelúcias do projeto.

SOBRE O IHG
Sediado em um casarão do século XIX, o Instituto Histórico e Geográfico de Guarapuava é um centro ativo de pesquisa e cultura. O órgão tem como missão investigar as origens da cidade, promover a educação patrimonial e democratizar o acesso à história, transformando registros em patrimônio vivo para Guarapuava e região.

SERVIÇO
O que: Campanha de financiamento coletivo do livro Guarapuava à Mesa.
Como apoiar: https://catarse.com.br/guarapuavaamesa
Mais informações e bastidores: Instagram oficial @ihg_guarapuava