A batata – em duas safras – é a alavanca dos negócios na região de Guarapuava, pois foram 308,4 mil T saídas de 8,0 mil ha e Valor Bruto da Produção/VBP de R$ 240,1 milhões, representando 69,1% da área, 70,6 % dos volumes e 54,9% da renda bruta somente com o tubérculo no regional. A informação está no mais recente boletim semanal do Departamento de Economia Rural (Deral).

Trinta e nove oleráceas são exploradas no NR com colheitas de 436,8,1 mil T nos 11,5 mil ha possibilitaram um VBP de R$ 437,4 milhões, posicionando-o como o segundo espaço onde a olericultura se faz presente, com equivalências em 7,7% no VBP,14,3% nas quantias e 10,0% na área cultivada frente ao total estadual.

No geral, um VBP estimado de R$ 5,7 bilhões foi movimentado pela Olericultura em 2025, representando os mesmos 2,7% do montante de R$ 212,6 bilhões de toda a Agropecuária Paranaense no ano em tela.

Com colheitas de 3,1 milhões de toneladas (T) em uma área de 115,2 mil hectares (ha), a Batata, o Tomate e a Mandioca “in natura” para consumo humano e são os destaques, estas três atividades agregam 44,7% da área, 51,9% do volume produzido e 40,0% do VBP nas hortas.

O principal polo de produção no estado é o Núcleo Regional (NR) de Curitiba é, onde de sua superfície cultivada de 42,6 mil ha extraiu-se 997,9 mil T e um montante bruto de R$ 1,95 bilhão. Estes números encampam uma parcela de 34,3% do VBP, 32,6% das quantidades colhidas e 37,0% do espaço com hortaliças e tem na ampla gama de espécies cultivadas – 50 no total – sua fortaleza no negócio. A couveflor, a brócolis, a mandioca “in natura”, a batata e a alface dominam os campos, cujas parcelas foram de 49,3% na área, 47,0% nas quantidades e 45,8% no VBP do segmento na região.

O NR de Ponta Grossa engloba 6,8% do VBP estadual do setor, são 40 espécies cultivadas, sendo a terceira em importância no Paraná, com uma renda bruta de R$ 385,1 milhões movimentada pela produção de olerícolas. As duas safras de tomate e as duas de batata impulsionam o campo, são 775,0 ha para 60,2 mil T colhidas e R$ 188,6 milhões de VBP com a hortaliça-fruto; já a batata esteve presente em 4,2 mil ha de onde 125,6 mil T foram produzidas, girando uma renda bruta de R$ 94,3 milhões. Ambas representam 61,2% da área, 74,8% dos volumes colhidos e 73,5% do VBP regional.